Aroma Housewares ARC-914SBDS 炊飯器 スペック徹底分析

ステンレス鋼の内釜はフッ素コーティング釜と異なり、ご飯がこびりつきやすい傾向があります。炊飯前に内釜を水で軽く濡らす、または炊き上がり後すぐにほぐすことで軽減できます。その代わり、コーティング剥がれの心配がなく、食品グレードの耐久性を長期間維持できるメリットがあります。

本機の搭載モードは白米と蒸し調理の2種類で、玄米専用モードは非搭載です。白米モードで玄米を炊くことは可能ですが、浸水時間を長めに取るなどの工夫が必要で、専用モード搭載機と同等の仕上がりは期待できません。玄米を日常的に炊く場合は、玄米モード搭載のIH式や圧力IH式の炊飯器をおすすめします。

Aroma Housewaresは米国ブランドで、本機のLCDディスプレイや取扱説明書は基本的に英語表記です。操作自体はモード数が少なくシンプルなため、日本語非対応でも問題なく使用できますが、日本語表示を重視する場合は国内メーカーの製品が適しています。

本機のマイコン式は底部ヒーターで加熱する方式で、IH式のように内釜全体を電磁誘導で加熱する仕組みとは異なります。IH式はデータベース平均消費電力1200Wの大火力で均一に加熱でき、炊きムラが少ないのが特徴です。マイコン式はクラスが抑えられる反面、炊飯の仕上がりではIH式に劣ります。

蒸し調理モードでは付属の蒸しトレイを使用し、野菜や魚介類などの食材を蒸すことができます。炊飯と蒸し調理を組み合わせることで、マルチクッカーとして一台でディナーの主食とおかずを同時に準備することも可能です。タイマー機能と併用すれば、調理完了時間を指定できます。