パナソニック(Panasonic)
パナソニック SR-PGC36 業務用IH炊飯器 スペック徹底分析
パナソニック SR-PGC36は、5合から最大2升まで対応するIH式業務用炊飯器です。502×429×344mmのコンパクトな筐体にIH加熱を搭載し、白米・玄米・混合米・おかゆの4つの炊飯モードに対応。飲食店や施設など大量炊飯が必要な現場で、安定した炊き上がりを実現するプロ仕様モデルです。
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最終更新: 。スペック分析に基づく情報です。
注目ポイント
分析に基づくスペックのハイライトです。
1.44kg
平均より軽量（データベース平均: 4.7kg）
おすすめポイント
- 01.
最大2升（3.6L）の大容量で、一度に多人数分の炊飯が可能。飲食店や社員食堂など業務用途に最適
- 02.
IH式加熱により、マイコン式と比較して釜全体を均一に加熱し、大容量でもムラの少ない炊き上がりを実現
- 03.
本体重量1.44kgでデータベース平均5.8kgを大幅に下回り、設置場所の移動や日常の取り回しが容易
- 04.
玄米モード搭載で、健康志向メニューへの対応が可能。施設給食や健康メニュー提供の現場でも活用できる
- 05.
おかゆモード対応で、介護施設や病院食など柔らかい食事が必要な場面にも対応
注意点
- 01.
早炊きモードが非搭載のため、急ぎの炊飯には不向き。時短を求める場合は早炊き対応モデルの検討が必要
- 02.
圧力IHではなくIH式のため、圧力炊飯（平均1.05気圧）によるもちもち食感は得られない
- 03.
炊飯メニューは4種類と、家庭用上位機種（10種類以上搭載の製品もあり）と比較すると限定的。パンや煮込みなどの調理機能は不明
技術スペック
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 炊飯方式 | IH |
| 容量 | 20合 |
| 消費電力 | 2700W |
| 白米 | あり |
| 玄米 | あり |
| 混ぜご飯 | あり |
| おかゆ | あり |
| 重量 | 1.44 kg |
| サイズ | 502 x 429 x 344 mm |
加熱と圧力
SR-PGC36はIH（電磁誘導加熱）方式を採用し、釜底だけでなく側面からも加熱することで大容量でも均一な火力を実現します。圧力機能は非搭載のため、データベース平均の1.05気圧による加圧炊飯はできませんが、IH方式ならではのしっかりとした粒立ちのご飯に仕上がります。定格電圧や消費電力炊飯時の詳細は商品番号から取扱説明書でご確認ください。
内釜とコーティング
業務用モデルとして耐久性を重視した内釜を採用しています。家庭用上位機種のようなデータベース平均5層コーティングや本土鍋・本炭釜といった特殊素材ではありませんが、業務用途での頻繁な使用に耐える設計です。内釜の詳細な層数や素材はメーカー仕様をご確認ください。
炊飯メニュー
炊飯メニューは白米・玄米・混合米・おかゆの4モードを搭載。業務用途で必要な基本メニューを押さえた構成です。家庭用上位機種にあるような炊き分け機能（しゃっきり〜もちもち等）やパン・ケーキなどの調理メニューは確認されていません。大量の玄米炊飯やおかゆ調理に対応できる点は施設運営で重宝します。
使いやすさとお手入れ
業務用モデルとしてシンプルな操作性を重視した設計です。本体重量1.44kgと非常に軽量で、厨房内での移動や棚への収納が容易。外形寸法は間口502mm×奥行429mm×高さ344mmで、コード長さを含めた設置スペースの確認をおすすめします。蒸気レス・蒸気カット機能の有無はメーカー仕様をご確認ください。
この炊飯器はこんな方に
おすすめの方
- ✓ 飲食店や社員食堂など大量炊飯が必要な業務用途（最大2升・3.6L対応で一度に多人数分を炊飯可能）
- ✓ 玄米やおかゆを提供する介護施設・病院（玄米モード・おかゆモード搭載で健康管理食に対応）
- ✓ 設置スペースに制約がある厨房（502×429mmの間口×奥行で業務用としてはコンパクト、1.44kgの軽量設計）
- ✓ 混合米メニューを活用したい施設（雑穀米や炊き込みご飯系の混合米モードで提供メニューの幅が広がる）
おすすめしない方
- ✕ もちもち食感を追求する方（圧力IHではなくIH式のため、圧力1.05気圧以上の高圧炊飯によるもっちり仕上げは不可。象印の圧力IH等を検討）
- ✕ 時短で素早く炊飯したい方（早炊きモード非搭載のため、急な注文対応には不向き。早炊き機能付きモデルが適切）
- ✕ 一人暮らしや少人数世帯（最小5合からの炊飯で少量炊きには不向き。3合〜5.5合クラスの家庭用モデルが最適）
パナソニック製品として国内メーカー保証が付帯する可能性がありますが、業務用製品の保証条件は家庭用と異なる場合があります。購入前にメーカーまたは販売店に直接保証内容・保証期間をご確認ください。
よくある質問
パナソニック SR-PGC36 業務用炊飯器 最大何合まで炊ける？
SR-PGC36は最大2升（約3.6L）まで炊飯可能です。最小は5合からとなっており、飲食店や施設など10人以上の大量炊飯に対応します。IH式加熱で大容量でもムラなく炊き上げます。
パナソニック SR-PGC36 玄米 炊ける？
はい、SR-PGC36は玄米モードを搭載しています。大容量で玄米が炊けるため、健康志向メニューを提供する施設や飲食店に適しています。玄米炊飯時は事前の浸水（6〜8時間推奨）で炊き上がりが向上します。
パナソニック SR-PGC36 サイズ 重さ 設置スペース
外形寸法は間口502mm×奥行429mm×高さ344mmです。本体重量は1.44kgとデータベース平均5.8kgを大幅に下回る軽量設計で、厨房での設置・移動が容易です。コード長さを含めた設置スペースを事前に確認してください。
パナソニック SR-PGC36 IH式 圧力IH 違い
SR-PGC36はIH式で、圧力IH式ではありません。IH式は釜全体を均一に加熱し粒立ちの良いご飯に仕上がります。圧力IH（平均1.05気圧）のようなもちもち食感は得られませんが、業務用途ではしっかりした食感が好まれる場面も多く実用的です。
パナソニック SR-PGC36 早炊き 時短モード ある？
SR-PGC36には早炊きモードは搭載されていません。炊飯メニューは白米・玄米・混合米・おかゆの4種類です。急ぎの炊飯が頻繁に必要な場合は、早炊き機能付きの業務用モデルを別途検討されることをおすすめします。
パナソニック SR-PGC36 業務用 家庭用 どっちがいい？
SR-PGC36は5合〜2升の業務用モデルのため、少人数の家庭での日常使いには不向きです。4人以下の家庭であれば3合〜5.5合クラスの家庭用IHまたは圧力IH炊飯器が炊き分け機能や保温機能の面で充実しています。10人以上への提供が日常的にある場合にSR-PGC36が力を発揮します。
まとめ
パナソニック SR-PGC36は、IH式加熱と最大2升の大容量を両立した業務用炊飯器です。玄米・おかゆモード搭載で介護施設や健康志向の飲食店にも対応でき、1.44kgの軽量設計で厨房での取り回しも優れています。ただし早炊き非対応・圧力IH非搭載のため、時短重視やもちもち食感を求める方は他機種の検討を。
飲食店・施設で玄米やおかゆも含む大量炊飯を安定して行いたい業務用途に最適
早炊き機能が必要な場合や、もちもち食感を重視して圧力IH式が欲しい場合は他の選択肢も検討
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