象印マホービン(ZOJIRUSHI)
象印 NS-QC36-XA 業務用マイコン炊飯ジャー スペック徹底分析
象印マホービン（ZOJIRUSHI）の業務用マイコン炊飯ジャー NS-QC36-XAは、2升（約3.6L）の大容量を誇る厨房機器向けモデルです。マイコンタイプの炊飯方式で白米・玄米・混ぜご飯・おかゆの4つの炊飯メニューに対応し、飲食店や社員食堂など大量炊飯が必要な業務用途に最適な一台です。着脱式蓋による簡単なお手入れと、470×385×400mmのコンパクト設計で厨房スペースを有効活用できます。
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最終更新: 。スペック分析に基づく情報です。
おすすめポイント
- 01.
2升（約20合）の大容量で、データベース平均の5.5合を大幅に上回り、一度の炊飯で多人数分を効率的に調理可能
- 02.
玄米モード搭載で、業務用ながら健康志向のメニュー提供に対応（社員食堂・福祉施設などで活用可能）
- 03.
着脱式蓋により内ぶたを取り外して丸洗いでき、業務用途で求められる衛生管理が容易
- 04.
470×385×400mmのサイズで2升炊きとしてはコンパクトな設計、厨房用品としてスペース効率が高い
- 05.
象印マホービン（株）の業務用モデルとして信頼性の高い「極め炊き」ブランド
注意点
- 01.
早炊きモードが非搭載で、急な追加炊飯が必要な場面での時短対応が困難
- 02.
マイコンタイプのため、圧力IH（平均1.05気圧）やIH式と比較すると加熱の均一性や炊き上がりのふっくら感に差が出る場合がある
- 03.
内釜は2.0mmの単層構造で、データベース平均の5層構造と比較するとシンプルな仕様
技術スペック
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 炊飯方式 | マイコン |
| 容量 | 20合 |
| 消費電力 | 400W |
| 白米 | あり |
| 玄米 | あり |
| 混ぜご飯 | あり |
| おかゆ | あり |
| サイズ | 470 x 385 x 400 mm |
加熱と圧力
NS-QC36-XAはマイコンタイプの炊飯方式を採用しており、底面ヒーターによる加熱で炊飯を行います。圧力機能は搭載されておらず（データベース平均1.05気圧の圧力IHとは異なる方式）、シンプルな温度制御による安定した炊飯が特長です。業務用として大容量2升を均一に加熱するため、象印独自の火力制御技術が活かされています。
内釜とコーティング
内釜は厚さ2.0mmの仕様で、データベース平均の5層構造と比較するとシンプルな構造ですが、業務用として耐久性を重視した設計です。大容量の炊飯でも釜全体に熱が行き渡るよう設計されており、日常的な業務使用に耐える堅牢さを備えています。象印マホービンの研究用品・厨房機器としての品質管理のもと製造されています。
炊飯メニュー
炊飯メニューは白米・玄米・混ぜご飯・おかゆの4種類に対応しています。業務用モデルとして必要十分なメニュー構成で、特に玄米モードは健康志向の施設での需要に応えます。家庭用高級モデルのような銘柄炊き分けやパン・ケーキなどの調理メニューは非搭載で、炊飯と保温に特化した業務向け設計です。
使いやすさとお手入れ
着脱式蓋を採用しており、蓋を本体から取り外して丸洗いできるため、業務用途で求められる衛生管理が容易です。ステンレス外装で厨房環境での汚れにも強く、拭き掃除も簡単に行えます。操作パネルはシンプルなマイコン式で、スタッフが変わっても迷わず操作できる設計となっています。
この炊飯器はこんな方に
おすすめの方
- ✓ 飲食店・食堂で一度に大量のご飯が必要な業務用途（2升＝約20合で30〜40人前を一度に炊飯可能）
- ✓ 社員食堂・福祉施設など玄米やおかゆメニューを提供する施設（玄米・おかゆモード搭載で健康志向メニューに対応）
- ✓ 厨房スペースが限られた店舗（470×385×400mmで2升炊きとしてはコンパクトな設計）
- ✓ メンテナンスの手間を最小限にしたい業務現場（着脱式蓋で素早い洗浄が可能）
おすすめしない方
- ✕ 家庭用として使いたい方（2升は一般家庭には過剰な容量で、消費電力や設置スペースの面で不向き）
- ✕ もちもち食感や銘柄炊き分けなど繊細な炊き上がりを求める方（マイコンタイプで炊き分け機能がなく、圧力IHや高級IH炊飯器のような細やかな制御は非対応）
- ✕ 時短を重視する方（早炊きモード非搭載のため、急ぎの炊飯には対応しにくい）
象印マホービン（株）の製品として一定の保証が付属しますが、業務用モデルのため保証条件が家庭用と異なる場合があります。購入前にメーカーまたは販売店に直接、業務用途での保証内容・期間をご確認ください。
よくある質問
象印 NS-QC36-XA 2升炊き 何人分炊ける？
NS-QC36-XAは2升（約20合）の炊飯が可能で、1合あたり約2人前として計算すると約30〜40人分のご飯を一度に炊くことができます。飲食店や社員食堂など、まとまった人数の食事提供に適した業務用マイコン炊飯ジャーです。
象印 業務用炊飯器 NS-QC36 マイコンとIHの違いは？
NS-QC36-XAはマイコンタイプで、底面ヒーターによる加熱方式を採用しています。IH式が釜全体を電磁誘導で加熱するのに対し、マイコン式は構造がシンプルで本体クラスを抑えられる反面、大容量時の加熱均一性ではIH式に劣る場合があります。業務用で大量に安定して炊飯する用途には十分な性能です。
象印 NS-QC36-XA 玄米 炊き方 業務用
NS-QC36-XAは玄米モードを搭載しており、メニュー選択で玄米を選ぶだけで自動的に適した火力・時間で炊飯します。よりふっくら仕上げるには、玄米を6〜8時間事前に浸水させてから炊飯することをおすすめします。福祉施設や健康志向の食堂メニューにも活用できます。
象印 極め炊き NS-QC36 お手入れ 蓋 洗い方
NS-QC36-XAは着脱式蓋を採用しているため、蓋を本体から取り外して水洗いまたは中性洗剤で丸洗いが可能です。業務用途では毎回の使用後に蓋を取り外して洗浄・乾燥させることで、衛生状態を保ちにおい移りを防ぐことができます。ステンレス外装も布巾で拭くだけで清潔に保てます。
象印 NS-QC36-XA サイズ 厨房 設置スペース
本体サイズは470×385×400mm（幅×奥行×高さ）で、2升炊きの業務用炊飯器としてはコンパクトな設計です。設置時は蓋の開閉スペースと放熱のため、上部と背面に各10cm以上の余裕を確保することを推奨します。厨房のカウンターや作業台への設置に適したサイズ感です。
象印 業務用マイコン炊飯ジャー 早炊き できる？
NS-QC36-XAには早炊きモードは搭載されていません。対応する炊飯メニューは白米・玄米・混ぜご飯・おかゆの4種類です。急ぎの追加炊飯が頻繁に必要な場合は、2台体制での運用や早炊き機能付きの関連商品を併用することをご検討ください。
まとめ
象印 NS-QC36-XAは、2升の大容量とシンプルなマイコン式操作を兼ね備えた業務用炊飯ジャーです。着脱式蓋による衛生管理のしやすさと、玄米・おかゆを含む4つの炊飯メニューで、飲食店・社員食堂・福祉施設など大量炊飯が必要な現場に確実に応える一台です。一方、早炊き非対応で炊き分け機能もないため、家庭用や繊細な炊き上がりを求める用途には向いていません。
飲食店・食堂など一度に20合以上の大量炊飯が必要な業務用途に最適
家庭用として使いたい場合や、早炊き・銘柄炊き分けなど多機能な炊飯を求める場合は他の選択肢も検討
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